Ο Γεώργιος Καλαϊτζάκης είχε ακόμη ένα χρόνο συμβόλαιο με τον Παναθηναϊκό. Ο Γεώργιος Καλαϊτζάκης δεν θα συνεχίσει την καριέρα του στον Παναθηναϊκό, καθώς και οι δύο πλευρές αποφάσισαν επίσημα να λύσουν τη συνεργασία τους.
Ο 24χρονος σμολ φόργουορντ αποχαιρετά τους πράσινους αφού πέρασε συνολικά πέντε χρόνια στο ΟΑΚΑ, σε δύο θητείες.
Ο Καλαϊτζάκης εντάχθηκε αρχικά στον ΠΑΟ το 2016 και παρέμεινε στην ομάδα μέχρι το 2021. Πέρασε επίσης ένα χρόνο δανεικός στην ομάδα της Λιθουανίας, Nevezis Kedainiai, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Το 2022, επέστρεψε στην πράσινη πλευρά της Αθήνας, γεφυρώνοντας το χάσμα ανάμεσα στις θητείες του στο ΝΒΑ με τους Μιλγουόκι Μπακς και την Οκλαχόμα Σίτι Θάντερ και τον χρόνο του στην G-League.
Κατά τη διάρκεια της θητείας του στον Παναθηναϊκό, ο Καλαϊτζάκης σημείωσε σημαντικές επιτυχίες, πανηγυρίζοντας τέσσερα πρωταθλήματα Ελλάδος (2017, 2018, 2019 και 2021) και εξασφαλίζοντας ισάριθμα Κύπελλα Ελλάδας (2016, 2017, 2019 και 2021).
Την περασμένη σεζόν είχε 2,0 πόντους και 1,1 ριμπάουντ μέσο όρο σε 26 παιχνίδια της EuroLeague (9 λεπτά).